دبی بیابان‌های حفاظت‌شده‌ای دارد که شامل تپه‌های کویری و شنی با انواع گونه‌های گیاهی، پرندگان، خزندگان و پستاندارانی مثل غزال عربی است. برای دیدن این مناطق، تورهایی وجود دارد تا گردش‌ها به طبیعتشان آسیبی نزند. اما اگر دنبال هیجان هستید و دیدن طبیعت به تنهایی راضیتان نمی‌کند، باید از تورهای متنوعی استفاده کنید که شما را همراه یک راننده و ماشین شاسی بلند به دل بیابان می‌فرستند تا لذت رانندگی در شن و بالا و پایین رفتن از تپه‌ها را از نزدیک تجربه کنید. این تورها در سه زمان صبح، عصر و نیمه شب برگزار می‌شوند. در این تورها ماشین شما را جلوی در هتل سوار می‌کند و به دل صحرا می‌برد. تازه می‌توانید برای هیجان بیشتر بخشی از مسیر را خودتان رانندگی کنید. شترسواری در صحرا، اسکی روی شن و خوردن ناهار یا شام هم بخشی از جاذبه‌های این تورهاست. اگر به دبی رفتید این تورها را فراموش نکنید که در نوع خود در دنیا بی نظیرند.

برنامه های سافاری معمولا از 3 یا 4 ظهر آغاز و تا پایان شب پس از کلی شادی و هیجان و همچنین سرو شام محلی به همراه موزیک و رقص عربی در محیطی آرام در شب بیابان امارات ادامه دارد. رانندگی با خودروهای 4 دیفرانسیل که بسیار قوی و امن هستند تجربه ایست که آن را حتما از دبی به همراه خود سوغات ببرید.

حداقل ظرفیت برای این تور وجود ندارد و حتی با یک نفر نیز این سافاری اجرا می شود. بهترین روش شرکت در این تور به صورت گروه ۶ نفره است. اینگونه یک اتومبیل به گروه شما اختصاص می یابد و مجبور نیستید اتومبیل را با مهمانان دیگر شریک شوید. لطفا توجه داشته باشید که این تور مناسب کودکان زیر ۳ سال نیست. بیابان نوردی پر از دست انداز و برای نوزادان خطرناک است. بعلاوه این اتومبیل ها صندلی مخصوص کودک ندارند. سافاری دبی به خانم های باردار و افراد مسن نیز پیشنهاد نمی شود.

این تور در بعد از ظهر روانه می شود و از عرض بیابان دبی عبور می کند و در چند نقطه برای عکسبرداری توقف می کند، تا نهایتا به اولین مقصد خود که یک مزرعه ی پرورش شتر است برسد. سپس سفر از میان بیابان ادامه پیدا می کند. قبل از رسیدن به اردوگاه شبانه، کاروان برای تماشای غروب زیبای آفتاب متوقف می شود.

هنگام رفتن به سافاری در بیابان های دبی، حتما باید یک دوربین عکاسی به همراه داشت زیرا مناظر آن نفسگیر و زیبا هستند. همچنین می بایست لباس های مناسب و راحت بپوشید و از به همراه داشتن جواهرات و ساعت های گران قیمت و تلفن همراه خودداری کنید چونکه در اردوگاه تلفن همراه آنتن ندارد. حتما قهوه ی عربی را در اردوگاه امتحان کنید و همراه با رقاص ها برقصید.

یک فعالیت محبوب دیگر در بیابان شتر سواری است. از منظره ی غروب آفتاب در حالی که بر روی بلند ترین تپه ی شنی هستید لذت ببرید و به سمت اردوگاه حرکت کنید که در آن جا شام و نوشیدنی انتظار شما را می کشد. این یک شیوه ی خصوصی تر برای تجربه ی محیط بیابان است. شما می توانید گونه های گیاهی و حشرات عجیب و غریب روی شن ها را تماشا کنید.